La Dirección de Sanidad y Salubridad Municipal que preside el Doctor Amado Zepeda García, sostuvo que esta dependencia del gobierno local se encuentra trabajando para garantizar las condiciones mínimas de higiene en las playas santiaguenses, ante el acercamientote la próxima temporada vacacional de semana santa.
En entrevista el funcionario municipal señaló que con anticipación y de forma coordinada con otras áreas del Ayuntamiento de Santiago Ixcuintla, estamos checando a los expendedores de alimentos, que tengan su tarjeta de salud actualizada que acredita al portador que está apto para vender comida al público.
Indicó que otra de las prioridades es constatar la asepsia en las áreas de preparación de los platillos, la limpieza de los baños de los lugares, los tiraderos de basura aledaños a las zonas de recreación y puntos donde la gente va a disfrutar de sus vacaciones, la disponibilidad de agua potable y el sistema de recolección de la basura.
el área de sanidad y salubridad municipal cuenta con la capacidad para verificar ramada por ramada, como es el manejo de los alimentos en el lugar de los hechos, nosotros literalmente nos metemos hasta la cocina a supervisar a las personas que están preparando la rica gastronomía de la costa, para que de acuerdo a la norma establecida en la ley de salud municipal, se cubra con medidas tales como usar el cobre pelo, boca, no traer uñas pintadas, que estén recortadas, que no haya personas enfermas manejando los alimentos explicó.
El Doctor Amado Zepeda agregó que la coordinación con la Secretaría de Salud de Nayarit (SSA) es diaria, el trabajo es compartido, pero en la misma vertiente cuidar de la salud de los turistas y paseantes que prefieren esta zona del estado para pasar unas calidas vacaciones dijo.