Después de 15 años el precio en el ganado aumenta más del 100 por ciento: Líder de los ganaderos

* Es una gran noticia para los productores de ganado ya que durante ese tiempo el precio se mantuvo en 22 pesos el kilogramo y los ganaderos vieron que no era negocio, por lo que tuvieron que vaciar sus corrales y dedicarse a otros productos, señaló Manuel García Flores

09 / Enero / 2015

Por Juan Carlos Ceballos

Tepic.- Pese a que durante 15 años hubo un estancamiento en los precios de la carne, porque no se dio el incremento necesario de acuerdo al aumento del precio de los insumos, la escases mundial de ganado ha hecho que a finales del 2014 y para el 2015, los ganaderos nayaritas tengamos la esperanza de salir del atraso en que estuvimos porque se prevén precios mejores, porque solo así podremos pagar las deudas que se nos acumularon por más de una década y media en el sector ganadero.

Así lo informó el presidente de la Unión Ganadera del Estado de Nayarit, Manuel García Flores, añadiendo que el precio del ganado está por arriba de 49 pesos por kilogramo, mientras que en los últimos 15 años el precio era de 22 pesos sin embargo reconocemos que en la entidad nos hemos convertido en exportadores de becerros, porque no tenemos la infraestructura necesaria ni el recurso para alimentarlos y ponerlos en engorda, por ello los corrales en estos momentos se encuentran vacíos.
Esto, dijo, se debe principalmente a varias causas y una de ellas es la falta de un Rastro TIF, ya que solo así podríamos engordar el ganado y vender la carne a las tiendas departamentales o a la Riviera Nayarit, porque actualmente no podemos venderles carne porque no tenemos la calidad y certificación que esos negocios requieren para poner en sus negocios, nuestros productos cárnicos para el consumo de las regiones donde se necesita el producto de calidad para los visitantes.
Sin embargo, comentó que en Acatlán de Juárez, Jalisco, cerca de Guadalajara, se está construyendo un Rastro Tipo Inspección Federal (TIF), en el cual los productores de Nayarit aportaron alrededor de 4 millones de pesos sin embargo por los malos manejos de la mesa directiva hubo desvió de recursos y por ello no se ha concluido esta obra que pudiera venir a beneficiarnos.
García Flores manifestó que hace cinco años se inició con la construcción de lo que será el Rastro más grande de Latinoamérica, sin embargo aún falta mucho para que entre en operación esta obra que será de suma importancia.
Por otra parte, dijo que la mayoría de los ganaderos nayaritas vaciaron sus ranchos porque llegó el momento de que era incosteable tener ganado vacuno, por lo que los vientres que hay actualmente, andan alrededor del 70 por ciento de la capacidad que se tiene para pastoreo además de que cuando un agricultor tiene vientres, los vende porque en estos momentos los granos, la caña de azúcar y otros productos no tienen precio y para mantener a sus familias, tiene que vender el ganado que les queda.

Hizo mención que el hato ganadero en la entidad, cuenta actualmente con alrededor de las 630 mil cabezas. En Nayarit seguimos contando con dos zonas, debido a que el estatus zoosanitario requiere de que el ganado esté libre de enfermedades como la tuberculosis, pero eso tarda muchos años para erradicarse, por lo solo podemos exportar ganado de la zona A y seguimos trabajando para que la zona B pueda determinarse también como zona A, mientras tanto seguimos el proceso, pero por el momento no se ha podido lograr. Concluyó.