Al menos en tiempo, molienda récord de caña

16 / Julio / 2015

Por Oscar Verdín Camacho

Cuando menos en cuanto al tiempo, los ingenios de Menchaca y de Puga, productores de azúcar, habrían tenido las más largas moliendas de caña de sus respectivas historias.
Y es que los trabajos de corte de caña y producción de azúcar se prolongaron más de siete meses, tiempo que podría no tener precedente en las citadas industrias.
Ello significa también que hubo una mayor derrama económica para los obreros, pero también en los municipios productores de caña como los de Tepic, Santa María del Oro, San Pedro Lagunillas, Xalisco, Compostela, principalmente.
Según se conoce, en los días recientes se está en último proceso de producción de azúcar, con base en la caña que ya fue molida y cuyo jugo aún se encuentra en los ingenios.