Ayuntamiento busca rescate de gastronomía local: Adriana Guerrero

01 / Septiembre / 2015

Por: MARIO LUNA

La directora de Desarrollo Económico y Turismo en el municipio de Tepic, Adriana Guerrero, informó que está abierta la convocatoria para participar en el concurso en busca del platillo que defina a Tepic, denominado Las Delicias de Tepicenses, en donde estarán participando profesionales de la gastronomía como aquellos que por pasión y gusto están en la cocina.
Dicha convocatoria, quedará cerrada el venidero 15 de Septiembre, por lo que aquellos que estén interesaros en participar, podrán llevar su documentación, sobre todo sus recetas de comida, en sobre cerrado y con un seudónimo, ya que el 29 de este mismo mes, se reunirán los jueces para analizar cada una de las recetas de los participantes y poder decidir cuál será el platillo que por su comida defina lo que es Tepic.
Este será el primer encuentro de gastronomía cuyo objetivo es buscar este tipo de platillo que por dos años es el compromiso que el ayuntamiento del cambio, lo estará promoviendo en sus eventos, así como se ha buscado el acuerdo también para que los diferentes restaurantes, lo agreguen a su carta de menú.

Aquellos que tengan el gusto por la cocina, como aquellos que sean profesionales, podrán estar participando, por lo que las recetas de las abuelitas y las que se tengan en mente, podrán salir a la luz pública y sobre todo, ser un manjar para los paladares de la gente.

Los premios a los que se hará acreedor los triunfadores de los tres primeros lugares, serán en recursos, en festivales, reconocimientos, viajes, utensilios de cocina y uniformes, se podrá participar en equipo o de manera individual.

Adriana Guerrero, que por cierto tiene un gran paladar y demasiado gusto por la comida, cual sea esta, mencionó que en este concurso saldrá el primer platillo emblemático que de identificación a nuestra capital nayarita a través de la comida, asimismo, se estará realizando un recetario de todas estas recetas que participen para difundirlas.