Granja Acuícola El Manguito muestra liderazgo en producción de Tilapia

04 / Diciembre / 2015

Compostela, Nayarit.- En el marco de la Exposición ganadera regional Compostela 2015, participa Granja Acuícola El Manguito, cuya empresa familiar es representada por el Biólogo Jorge Alonso Macías González, quien explicó que esta empresa familiar surgió hace 8 años en la comunidad de El Monteón, Municipio de Compostela, Nayarit y fundada por su Padre Enrique Macías Gómez, quien con recursos propios puso en marcha esta granja acuícola a fin de mejorar las condiciones económicas de su familia.

Tras su fallecimiento nos vimos en la necesidad de continuar con lo que él nos dejó y tenemos un año de haber reiniciado labores al frente de esta Granja Acuícola, cuyos resultados han sido positivos y la idea de estar en Compostela es que la gente nos conozca ya la Presidenta Municipal, Alicia Monroy nos visitó y se ha interesado en la producción de Tilapia, e inclusos hemos participado con ella, porque está interesada en aterrizar algunos proyectos de Acuicultura que son impulsados por otros productores del Municipio.

La Granja Acuícola El Manguito, es una empresa constituida por 5 miembros de su familia y su infraestructura está integrada por 5 membranas de 12 metros de longitud, 12 membranas de 6 metros, un estanque rustico de 15 metros por 1.30 metros y otro estanque rustico de 15x 15 metros y ahorita estamos sembrando 5 mil alevines por ciclo, que son de 4 meses, lo cual nos da una producción de Mil 800 y 2 mil kilos de Tilapia aproximadamente,

En cuanto al cultivo de alevines, dijo que lo están haciendo cada 2 meses con el fin de hacer siembras escalonadas para tener todo el año producción, de hecho estamos por instalar otras 2 membranas escalonadas de 12 metros para que la Tilapia no se nos escasee, pues con lo que tenemos no alcanzamos abastecer el mercado y la idea es que el producto no falte al cliente.

Explico que cada 4 meses se empieza a cosechar y ahorita se tiene una siembra de 4 meses y se está sacando Tilapia de más de medio kilo, además tenemos producto que se nos quedó desde hace un año en un estanque rustico de la Granja y hoy estamos Tilapia de 2 y 2.kilos 300 gramos, pero aclaró que el peso especial debe ser de 350 a 500 gramas porque si se pasa el cliente ya no quiere el producto, prefiere comprar de menor peso, porque con tres organismos hacen un kilo y con ello comen tres personas.

Para alcanzar esta producción—sostuvo—se requiere una inversión de 25 mil pesos aproximadamente por ciclo y es menos costoso por mi condición de biólogo marino, pues en base a mi conocimiento estamos al tanto del desarrollo de la granja, aunque estamos adquiriendo experiencia porque no me había dedicado de lleno a esta actividad, además formamos parte de un Sistema Producto Tilapia en el Estado de Nayarit, aparte tenemos el Sistema producto Tilapia nacional, amparados también por el Comité de Sanidad Acuícola, que nos brindan asesoría y con el conocimiento que tenemos desarrollamos la Acuicultura y tratamos que sea más rentable, porque la idea es que cada 2 meses saquemos 2 toneladas o más.

Por otra parte destacó que entre el 15 y el 16 de diciembre de este año, Granja Acuícola El Manguito abrirá un punto de venta en la Ciudad de Tepic, que se ubicara en calle Leyes de Reforma de la colonia Lázaro Cárdenas, cuyo propósito es ofrecer al consumidor Tilapia viva, y sus derivados como filete, chicharon, ceviche, que la gente se la lleve fresca, por lo que hacemos la invitación a la ciudadanía en general para que acudan a este negocio del comité Sistema Producto Tilapia que estará cerca de las instalaciones de la Feria