Se debió a la mala calidad de la semilla y la falta de atención de los productores

27 / Septiembre / 2016

Por José María Castañeda

Santiago Ixcuintla.- Uno de los cultivos de mayor tradición en el municipio de Santiago, es sin duda la producción de jícama cultivo que de inmediato relacionamos con los agricultores Flavio Amaya Madera, y don Amado Montero Delgado.

Pues bien, este fruto también se ha victo afectado por el Mercado nacional e internacional, pero no nada más es esto sino que las plagas y enfermedades han venido siendo un problema común que ha afectado los ciclos agrícolas por los que nos vimos en la necesidad de entrevistar a un egresado de la Universidad de Chapingo como lo es sin duda Federico Langarica Chavarin quien al respecto señala que el verdadero experto es el ingeniero Octavio Guzmán, quien da su opinión al respecto, luego que mencionó que es muy importante porque hubo productores que guardaron jícama y que algunos que tuvieron el tratamiento orgánico a base de tricoderma y otros productos y se echaron a perder cientos de toneladas, teniendo un gasto extra por lo que la pérdida económica fue aún mayor.

Octavio Guzmán, expresó que en el caso específico de la producción de jícama tenemos 12 años trabajando en el tema de las plagas y enfermedades, pero respondiendo a tu pregunta sobre el porqué del fracaso del Ciclo Agrícola, te diré que hubo una sobreproducción además que la semilla no fue la adecuada pareciera que nada tiene que ver aplicar semilla de jícama en la zona de la costa como en zonas frías, sin embargo si tiene mucho que ver sobre todo la adecuación de la misma para su siembra en zonas diametralmente distintas.

En ese tema preguntamos del porque la jícama que se cultiva en la zona de Tepic, es más jugosa y más dulce que la que se produce en la costa. Bueno tú lo has dicho el tipo de suelo también cuenta bastante la jícama que se siembra en la zona de Tepic, la superficie cultivable se centra más en terrenos donde hay mucha jal, y es tiene menos impurezas además de que la semilla es más selecta si te fijas la jícama de Tepic su variedad es mas de hembritas, es decir su forma es más ancha mientras que la jícama de la costa viene más en una formación de honguito lo que señala que la fruta es macho, y que por lo mismo es mas pastosa y con mucha menor cantidad de agua, debemos de ser más cuidadosos en el tratamiento de la semilla para acondicionar la fruta al gusto del Mercado y que por lo mismo tenga mayor demanda por su sabor.

La entrevista da para más pero con mayor tiempo daremos a conocer el resto de la entrevista si la dirección general lo considera pertinente.