Exitoso inicio del Programa y Curso-Taller PROTAGRO NAYARIT, A.C.

22 / Noviembre / 2016

Por Agustín Almanza Aguilar

Tepic, Nayarit.- El lunes 21 del presente se llevó a efecto el evento del ‘Programa del Curso Taller de los Productores y Trabajadores Agro-Industriales, A.C.’ (PROTAGO), organización afiliada a la Unión General de Obreros y Campesinos de México, A.C. (UGOCM), cuyo Director y Delegado General, respectivamente, lo es el C.P. Jesús Salazar González quien, en su saludo de bienvenida a los presentes, expresó su satisfacción de haber respondido al llamado de convocatoria y consenso. El lleno del salón fue total, enfatizando la particularidad de que en su mayoría eran técnicos y profesionistas entusiastas y exitosos.

Entre las personalidades destacadas estuvieron la Arquitecto Kenya Nayeli Loera Ponce, funcionaria de Enlace Operativo de Desarrollo Comercial de la Agricultura Familiar, en representación del M.V.Z. Sergio Mendoza Guzmán Delegado de la SAGARPA en el Estado de Nayarit, y, así mismo, del Licenciado Manuel H. Cota Vélez, Subdelegado de Planeación de la misma SAGARPA en Nayarit. También hizo acto de presencia el Director de Movilización de Ganadería del Comité de Fomento y Protección Pecuaria de Nayarit, M.V.Z. Omar Santos Padilla.

Los temas expuestos fueron cuatro: Desarrollo Sustentable; Inocuidad Alimentaria; Perspectiva de Agricultura en el Estrado de Nayarit; y, Equidad de Género. Los ponentes en ese orden fueron el M.V.Z. Gonzalo Carbajal, la L.E. María Cristina Arreola Mendoza, el L.E. Pablo Plantilla Verdín, y la Licenciada en Piscología Blanca Elizabeth Hernández Parra.

El primer tema llevó como subtemas el fuego y sus consecuencias, y la contaminación global. Bien, bajo la advertencia de que ‘la voluntad y la suma de esfuerzos hará la diferencia’, ello respecto al grave problema de la contaminación ambiental del planeta, el M.V.Z. Gonzalo Carbajal, primer ponente del citado Curso-Taller, explicó elocuentemente la urgencia de tomar conciencia sobre este peligro, sobre el conservar el orden de la naturaleza, respetándola y cuidándola y el factor de nuestra supervivencia como especie. Así, tocó el asunto del reto de la falta de continuidad en la producción, en la comercialización, en el no sólo bajar los proyectos, sino seguirlos; lo del ingreso en las tasas internas de retorno, es decir lo rentable. La sustentabilidad ante el medio ambiente, y lo del preocupante calentamiento global.

El fuego, al usarlo para tener áreas de cultivo, destruyendo flora y hábitat de fauna, provoca más contaminación (allí tenemos lo del bióxido de carbono), aumentando del tal manera el llamado ‘efecto invernadero’, subrayando que el 90% de los incendios son obra del hombre.

Con este fenómeno climático los rayos solares ya no rebotan al espacio y se quedan en la tierra dándose el calentamiento global, y se contempla ya el aumento de los niveles del agua en el planeta y la posible destrucción de ciudades enteras. Está, pues, lo de la paulatina destrucción de la capa de ozono, el efecto invernadero, y los riesgos de cáncer.

Por otra parte, el consumismo que impone la globalización del mercado capitalista es otro enemigo para la salud de nuestro planeta. La ambición humana del enriquecimiento está destruyendo a pasos agigantados nuestro medio ambiente y lo vemos en lo que se llama ‘Opsolencia Programada’, es decir, el desecho casi instantáneo de productos tecnológicos de plástico, etc.

Se mencionó también que el reciclaje no es una solución viable, y que estamos ya frente a un sistema en crisis, algo que ya no está funcionando. Se señaló así mismo la irresponsabilidad de los políticos ante esta problemática ambiental.

El segundo tema tocó cuestiones como el del sistema de reducción de riesgos de contaminación en los productos agrícolas, así como los requisitos generales para el reconocimiento y certificación. Se enfatizó en tomar conciencia de realizar buenas prácticas agrícolas encaminadas a la inocuidad alimentaria, para prevenir enfermedades en el consumo de los productos, acciones que tienden a prevenir Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS). Mencionó tres factores de riesgo en lo referente al descuido del manejo de los productos que son el físico, el químico y el biológico, donde muchas de estas imprudencias y anomalías ponen en riesgo la propia integridad del sujeto como, por ejemplo, en el caso de los fertilizantes, y otra vez el peligro del cáncer. Recomendó mucho el acudir al CESAVENAY, que es la parte oficial que capacita al respecto, ello con el fin de recibir instrucciones. También recomendó solicitar auditorías ante SENASICA y solventar observaciones, en caso de haberlas, entre otras cosas.

El tercer tema fue desarrollado por el L.E. Pablo Plantillas Verdín, conllevando cuestiones como la situación actual y sus ventajas (gastos operativos de mantenimiento), infraestructura, comercialización y rentabilidad, en la perspectiva de fruticultura en Nayarit. Nos dice que esta actividad dá empleo todo el año y existe la necesidad de una opción para incitar a hacer cultivos rentables, como los de la yaca, la guanábana, y carambolo, frutas exóticas, de las que existe mucha demanda en el exterior, pero por desgracia y en realidad no hay apoyo alguno. Tales cultivos cuentan con un mercado que está creciendo mucho para exportación, y hay muchas pérdidas anuales. Urge incrementar este tipo de fruticultura, subrayando que existen ya los canales de comercialización, pero que ha costado mucho esfuerzo lograrla y es de suma necesidad difundir esto.

Por su parte la Lic. en Psicología Blanca Elizabeth Hernández Parra, en su exposición sobre equidad de género, tocó las importantes cuestiones de la igualdad formal de las mujeres en los proyectos productivos y lo de las mujeres emprendedoras, donde definió lo es equidad ante la sexualidad, donde existes ideas confusas al respecto, mostrando ejemplos gráficos muy elocuentes y videos muy educativos. Estadísticas que hablaron patentemente sobre lo que debe ser la equidad de género.

Loable y visionario Curso-Taller que implementó la necesidad de conciencia ante la actual contaminación ambiental y la alternancia de cultivos agropecuarios en el estado de Nayarit, y la mucha falta que hace el factor organizativo. Un consenso y convivio inesperado, por lo del día ‘feriado’ pero se cumplió con el objetivo esperado.

Para el día 22 de noviembre algo sumamente importante por parte del ponente Lic. Mario Contreras Arias, cuyo tema versará sobre el método el marco lógico, su aplicación y sus ventajas, el identificar con claridad el problema que se busca resolver, el paso del árbol de objetivos a la matriz del marco lógico, la incorporación de riesgos y rol de supuestos, y la incorporación de indicadores.