Anuncian Programa de Salubridad para Expendedores de Alimentos en Santiago

28 / Enero / 2025

José María Castañeda .-

En rueda de prensa presidida por Sergio Castillo Alfaro y funcionarios de primer nivel, el Dr. Antonio Soto Siordia, secretario del Sector Salud Municipal, anunció la implementación de un programa de salubridad dirigido a los expendedores de alimentos. Este programa tiene como objetivo garantizar condiciones higiénicas adecuadas en la preparación y venta de alimentos, en beneficio de la salud pública.

El Dr. Soto destacó que, en tiempos de epidemias y enfermedades, los vendedores de tacos, aguas frescas y otros alimentos tienen un papel crucial. Sin embargo, señaló que muchos comerciantes, salvo algunas excepciones, no cumplen con las medidas básicas de higiene, como lavarse las manos después de manipular dinero, usar delantales y gorros blancos, o aplicar gel antibacterial, a pesar de los recordatorios constantes. Estas omisiones contribuyen a la proliferación de microbios que pueden causar enfermedades.

Como parte del programa, se invitará a los expendedores de alimentos a realizarse un estudio médico en las oficinas del DIF municipal. Monitorearemos su estado de salud y, una vez que confirmemos que es óptimo, se les otorgará un tarjetón de buena salud, explicó el Dr. Soto. Esta medida busca brindar confianza a la ciudadanía sobre la calidad e higiene de los alimentos que consumen.

El secretario de Salud mencionó que esta iniciativa responde a una recomendación del presidente municipal, Sergio González García, quien subrayó que un pueblo saludable es fundamental para el bienestar de los habitantes de Santiago, conocidos como los Panzas Verdes. Además, el Dr. Soto, un apasionado del béisbol como buen santiaguense, aprovechó para recordar que este fin de semana comienza una nueva edición de los playoffs, invitando a los ciudadanos a disfrutar del deporte en un ambiente sano y seguro.

Este programa representa un paso importante para reforzar la salud pública en el municipio, asegurando que la preparación de alimentos cumpla con altos estándares de higiene y brindando tranquilidad a las familias locales.