Nace en nuestro estado La Federación de Nutriólogos de Nayarit: Cutberto Pérez Brizuela

29 / Octubre / 2012

Tepic.- (Por Edgar González.) La noche del 26 de octubre de 2012, en conocido lugar de Tepic, se tuvo La Primera Reunión con un grupo de Nutriólogos que ya forman parte de La Federación de Nutriólogos de Nayarit y cuya presidencia la ocupa el destacado Nutriólogo Dr. Cutberto Pérez Brizuela.

En entrevista con el Dr. Cutberto Pérez, nos dio a conocer los motivos que originaron que este grupo de profesionistas se organizaran en Nayarit para formar esta Federación, al respecto dijo que esta federación fue desde su fundación una agrupación, para tratar de atacar La Pandemia que tenemos actualmente en obesidad, donde México ocupa actualmente el Primer Lugar en los niños, tenemos por suerte para ello, bastantes nutriólogos capacitados, médicos interesados en el área, entonces desde ese punto de vista, vamos a estar capacitando a todos nuestros nutriólogos , para que dentro de su profesión puedan prevenir muchísimas más enfermedades.
Señaló por otra parte, ahora por el aumento de ver tantos niños obesos con hipertensión arterial, niños con diabetes melitus, cáncer en varios tipos, porque de alguna manera vemos que su alimentación no es muy adecuada, pero teniendo una fortaleza que es un nutriólogo y ponerse en manos de ella, para que los puedan ayudar en cuanto a asesoría alimenticia.

Pérez Brizuela precisó, por esa razón se trata de que nos enlacemos con diferentes instituciones como son: DIF. SEP. Para que en las diferentes escuelas pueda haber cuando menos un nutriólogo, que este capacitando sobre todo a los padres de familia en algunos de estos problemas, porque no saben cómo alimentar a sus hijos y ver realmente, que dentro de estas escuelas se consuman alimentos saludables.
Indicó nuestro entrevistado, parte del trabajo del nutriólogo puede incidir en aéreas como el deporte, ya que los deportistas y atletas de alto rendimiento, requieren de una alimentación adecuada.

Siento que los nutriólogos vamos a formar parte importante sobre todo para ayudar a las personas y no sean estadísticas de grupos de obesidad que no solo son niños sino que hay muchas personas adultas que la padecen, de igual manera, tenemos que atender a grupos de la tercera edad, para prevenir la osteoporosis, entre otras, en otra rama importante en que un nutriólogo es de suma importancia sin duda es la hotelería, donde se podrían aunar los esfuerzos con los chefs, cocineros, ya que habrá clientes que pidan cierta clase de alimentos, si padecen alguna enfermedad o están a dieta, creo que la figura del nutriólogo debe estar ligado con todos los profesionista y especialistas en diferentes ramas de la medicina y de alguna forma invitar a las personas, a que coman alimentos más sanos, para evitar enfermedades crónicas degenerativas.

¿Que esperamos para el futuro de los nutriólogos? Subrayó, que la sociedad nos escuche, que nos tome en cuenta, tenemos muchas perspectivas creo que la figura del nutriólogo debe ser como un médico de cabecera, que vayamos creando esa cultura, que cualquier familia Nayarita, pueda contar con un nutriólogo para que las oriente, para que tengamos una alimentación adecuada, en las parte serranas tenemos preocupación por el alto índice de desnutrición que existe en nuestras etnias, en apoyo a los programas gubernamentales podríamos estar a la par.