Llevan a cabo revisión sanitaria de puestos de mariscos

21 / Abril / 2016

Pedro Bernal/ Gente y Poder

ACAPONETA.- Dando seguimiento a la tarea que le encomendó el Presidente Municipal Malaquías Aguiar Flores, de garantizar a los consumidores limpieza e higiene en los lugares donde se expenden alimentos, la Dirección de Salud, a cuyo frente se encuentra el Lic. Guillermo Antonio Guzmán Jiménez, visitó ahora a los puestos ambulantes donde se ofrecen mariscos, siendo así 15 los comercios supervisados donde se invitó a los encargados o propietarios cumplan con las normas y medidas saludables como son tener vigente su tarjeta sanitaria donde se garantiza a los consumidores que los encargados de servir los alimentos están sanos. Asimismo les recomendaron mantener limpios sus espacios y muy importante, tener agua corriente en ellos. Se les exige tengan para ellos y los clientes jabón o gel antibacterial para manos, el uso de mandil y cubre pelo, así como manos limpias y uñas recortadas. El personal de la dirección de salud del XL Ayuntamiento, pide que usen calzado cerrado y tengan siempre un bote o recipiente para la basura; sugiriendo que la persona que cobra el servicio, sea otra diferente a la que cocina y sirve los alimentos, obviamente solicitando que el marisco sea del día y lo tengan debidamente congelado o en hielo.

El Lic. Guzmán Jiménez, comenta que afortunadamente encontró buena disposición en todos, prestos a cumplir con esas normas, corregir las omisiones y mantener un sano contacto con la Dirección de Salud, entendiendo que eso repercute en un negocio salubre, limpio y que por eso, eventualmente será visitado por la clientela. Este tipo de inspecciones continuarán, explica el funcionario, puesto que ya se ha hecho con los expendedores de alimentos en el interior del mercado Gral. Ramón Corona, los puestos de tacos de puerco, centros botaneros, taquerías diversas, en todos los casos, tratando de superar estándares ideales de higiene. (DCSM).