Por Óscar Verdín Camacho.- En la colonia 2 de Agosto de Tepic, dos calles con los nombres de guerrilleros le dan vida impresionante. La de Ernesto Che Guevara, con pequeños restaurantes, con las ya tradicionales menuderías, y la Genaro Vázquez con el muy conocido tianguis de los domingos donde se encuentra de todo.
La menudería Nena es pionera en la preparación del popular platillo mexicano. Se inició en 1984 y con el paso de los años la clientela sigue creciendo, pero también la competencia, porque ahora hay decenas de menuderías en ese barrio, especialmente los domingos.
La menudería es atendida por una familia que incluye a padres, hijos, nietos.
Enormes tortillas torteadas en comal, el café caliente, las quesadillas, los tacos de birria, las pellizcadasrepresentan un reto para cualquier dieta.
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El anuncio atrapa la atención. BAÑO YJIENICO, y sólo tres pesos por usarlo.
Sentado en una silla afuera de su casa, un señor ya entrado en años explica que la idea de facilitar el baño de su casa –y además ganarse unos pesos- surgió hace tiempo, cuando una señora que fue al tianguis les pidió permiso de entrar al baño, y al salir quiso compensarlos con unas monedas.
Desde entonces, dice el hombre, han ido ganando más clientes a pesar de que otros vecinos también rentan sus baños. Pero el de su casa, aclara, es lavado varias veces el domingo para que siempre esté limpio.
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José Arevalo, de 18 años, empuja una bien acondicionada carretilla en la que hay montones de cocadas. Indica que la mercancía la traen de Uruapan, Michoacán, y que generalmente trabajan en su venta durante unos 15 días. Luego regresan a Uruapan para descansar semana y vuelven a venir con más cocada y otros dulces.
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Vecina de la colonia 2 de Agosto, la señora Alicia Carrillo y su familia tienen un puesto de frutas y verduras en la esquina de las calles Che Guevara y Genaro Vázquez. Al lado hay otro espacio para la venta de ropa, que atienden uno de sus hijos y su nuera.
Explica que antes de las siete de la mañana, los organizadores del tianguis hacen entrega de los espacios, dando preferencia a los vecinos de la colonia, mientras que los vendedores libres pueden instalarse posteriormente, aunque todos cubren una cooperación que va de 10 a 15 pesos.
El tianguis moviliza a miles de personas todos los domingos. Los que venden, los que compran.
Este tianguis mueve a mucha gente en Tepic porque aquí encuentras cosas baratas y en buen estado, señala un ex trabajador de la Secretaría de la Contraloría estatal que ofrece cascos para motociclistas. El gobierno no crea fuentes de empleo. Aquí, con 100 pesos compras lo que en otras partes ni para la mitad se alcanzaría.
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El acordeón y la guitarra no pueden faltar en el tianguis y las menuderías. Entonan algunas canciones y luego piden cooperación. Jóvenes con tambores hacen lo propio.
Hay perritos en jaulas que también son expuestos con el fin de que signifiquen alguna ganancia para sus dueños, si alguien los compra.
Hay panelas, jocoque y requesón. Por supuesto carnitas de puerco. Tamales dorados, bañados en aceite. Gorditas rellenas de frijoles y chicharrón. Carritos con agua fresca, con paletas, o triciclos con bolsas de ostiones. Ahí se encuentra a una muchacha que lleva sus herramientas para cortar el pelo por 20 pesos.
Los puestos con ropa y zapatos son los más numerosos.
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Cerca de la parte final del tianguis, una mujer vende tejuino, que combina poniendo una bola de nieve de limón. Buenísimo.
Vecina de la colonia Los Sauces, dice que desde hace ocho años vende el tejuino en el citado tianguis. Antes lo hacía tres veces por semana, pero ahora, para atender mejor a sus hijos, sólo los domingos.
Según varios comerciantes, se notó que el domingo 13 era fin de quincena. Había menos gente en comparación a las concentraciones que se presentan después de los pagos quincenales.