Mediante un sondeo se detectó que cada persona está dispuesta a gastar 427 pesos en promedio durante los festejos patrios.

Las promociones y platillos típicos son las principales estrategias de los bares y restaurantes para atraer clientela en este día.

Tepic.-El delegado de la Procuraduría Federal del Consumidor en Nayarit, Lic. Higinio Madrigal Montaño, informó que acuerdo a un sondeo realizado por esta institución sobre los hábitos de consumo de los mexicanos durante la celebración del 15 de septiembre, el 68 por ciento de los consumidores señalaron que este festejo lo realizan en familia y el platillo que consumen principalmente es el pozole, que se sirve en el 40 por ciento de las cenas.

Con el fin de orientar a la población en sus decisiones para festejar el aniversario del inicio de la guerra de Independencia, la Dirección General de Estudios sobre Consumo de la Profeco, realizó dos sondeos, uno por internet y otro cara a cara a encargados de bares y restaurantes del centro de Coyoacán, Tepotzotlán, La Condesa y hoteles ubicados en el Centro Histórico de la Ciudad de México.

Los participantes en el sondeo contestaron que reunirse en familia para festejar es lo más habitual, ya que lo hace el 68 por ciento de los consumidores; de la misma manera, señalaron que el pozole es el platillo favorito, toda vez que se consume en el 40 por ciento de las cenas, mientras otros platillos de la vasta gastronomía mexicana aparecieron con porcentajes menores.

En cuanto a las bebidas no alcohólicas, la preferencia se concentra en los refrescos (35 por ciento), en tanto que el agua fresca más usual es la de jamaica (25 por ciento) seguida de la de horchata (20 por ciento).

Por su parte, la bebida alcohólica con más menciones fue el tequila con 33 por ciento, seguida de la cerveza con el 27 por ciento.

La DGEC detectó que los alimentos que se consumen este día tienen un sabor casero, ya que 91 por ciento señaló que los preparan en casa. Asimismo, los gastos se reparten entre cinco familias, que es el promedio de asistencia a estos eventos.

La tradicional Noche del Grito es una festividad que pocos mexicanos suelen pasar por alto, lo cual no implica un golpe a las finanzas familiares, ya que 97 por ciento de los participantes respondió que para cubrir los gastos no se endeudan.

Según los resultados obtenidos por el sondeo, cerca del 13 por ciento de los participantes dijo que asiste a alguna plaza pública para festejar y aproximadamente el 7 por ciento asiste a algún restaurante o bar.

La mayoría de las promociones reportadas tienen que ver con bebidas (2X1, bebida de cortesía, etc.) y descuentos en el consumo total. A esto se suma que en el 73 por ciento de los lugares visitados ofrecen alguna oferta gastronómica diferente a la habitual: chiles en nogada, enchiladas, pozole, entre otros.

Solo en 32 por ciento de los establecimientos ofrecen algún espectáculo relativo al día, como presentar música en vivo, imitadores, magos, cómicos, entre otros espectáculos.

Finalmente, con el objeto de que la celebración fuera de casa no afecte el presupuesto de la población, Profeco les recomienda hacer valer sus derechos como consumidores, entre los que destacan que:
Ningún bar o restaurante puede seleccionar a su clientela, porque eso es discriminación.
Estos negocios no pueden condicionar una mesa a la compra de una botella.
Los precios deben estar a la vista o en la carta, y los negocios deben cumplir con las promociones que ofrecen.
No pueden obligar al cliente a un consumo mínimo, lo cual limita las decisiones del consumidor.
No pueden exigir la propina, porque es voluntaria.

Para que en estas fiestas patrias estés bien informado, Profeco cuenta con el programa HYPERLINK http://www.profeco.gob.mx/precios/menu_qq1.asp Quién es Quién en los Precios, que difunde precios de más de 2 mil productos recopilados en tiendas de autoservicio y mercados.

De igual manera, en la Revista del Consumidor en línea puedes consultar el HYPERLINK http://revistadelconsumidor.gob.mx/?p=19617 Platillo Sabio Profeco en el que encontrarás recetas para preparar diversos platillos mexicanos.