*Ya que en Nayarit no hay gripe aviar y el abasto del producto está garantizado, dijo.

Por Juan Carlos Ceballos

Tepic.- No se justifica el aumento del precio del pollo ni del huevo, con el pretexto de la gripe aviar, ya que en Nayarit no hay gripe aviar y el abasto del producto está garantizado.-aseveró el dirigente estatal de los expendedores de Pollo en la entidad, Marco Antonio Rojas Rivera.

Remarcó que para el caso del pollo, el incremento en su precio, poco tiene que ver la sicosis de la gripe, pues en Nayarit no hay gripe aviar y las granjas que producen el pollo son suficientes para garantizar el abasto, de tal suerte que no se tiene que importar carne de gallina, lo que si obligaría a incrementar su precio.

Reconoció y por otro lado, las ventas se han desplomado, por lo que el precio debería bajar, sin embargo, han sido más otros factores los que han movido el precio del pollo, y en el caso del huevo, si es directamente proporcional el incremento en su precio con el problema de la gripe aviar.

Rojas Rivera precisó que el virus de la gripe aviar, se ha manifestado más incidente en las aves ponedoras, lo que ha provocado que el producto de gallina sea el más afectado en el incremento de su precio.
Indicó que en materia de aves para consumo humano, existen dos tipos de aves, que es la ponedora, que solo pone huevos, y el pollo, que es para consumo de su carne. En este sentido, existen solo tres empresas que crían pollo, mismos que son suficientes para abastecer de carne al consumo interno del estado, mientras que el huevo, en su mayoría es de importación, ya que no hay industria suficiente para dotar de suficientes huevos para el consumo interno.
Recordó que en la entidad existen dos industrias de alimentos derivado de aves, es la gallina de postura, que es la ponedora de huevos y el pollo, éste último es el más explotado pues la de ave de postura, la cual ha sido más afectada por el virus de la gripe aviar, mismo que mata al animal y por tanto afecta la producción del blanquillo, que es el que su precio se ha disparado.
También ha afectado granjas de pollo, éste para consumo de su carne, pero no en los mismos niveles que a las aves de postura, sin embargo, la venta de este último se ha caído a raíz de la sicosis del virus, mientras que el de huevo se ha disparado su precio a la alza lo que afecta tanto a los productores como a los consumidores, concluyó.