Por Jolumeca
Ixtlán del Río, Nayarit.- La popular dulcería la Providencia, fue fundada en el año de 1932, por don Hermenegildo Ballesteros, promisorio empresario en aquellos tiempos con incipiente tinte de fin de la revolución mexicana iniciada el 20 de noviembre de 1910 por Francisco I Madero y como mera coincidencia este dulcería fue ubicada en la calle Francisco I Madero.
Esta dulcería producía sus propios dulces caseros con un especial sabor creado por su fundador, quien verdaderamente creó una escuela en este rubro varios pupilos suyos aprendieron el arte dulcero conservando la misma calidad de la casa, don Meré, fue cabeza de una extensa dinastía que aún perdura en la actualidad, Don Meré, fue pionero del cine de la época.
Este personaje protagonista en el viejo Ixtlán, aún llegaba el olor revolucionario y los conflictos cristeros a la comunidad, con visión certera aprendió en su corta edad varios oficios desarrollándolos con humildad y calidad, formó su pequeña empresa descubriendo los beneficios de las primeras salas de cine, repito por excelencia siempre fue el caballero del dulce.
