Tepic, Nayarit.--Dos empresas nayaritas fueron reconocidas por parte del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, (SENASICA) por la seguridad e inocuidad de los cultivos que producen y empacan, informó el Gerente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal (CESAVENAY), José Luis Mejía Pérez.
Dicho reconocimiento se debe al trabajo que realizan los técnicos del Programa de Inocuidad Agrícola del CESAVENAY con los productores, con visitas a cada uno de los empaques y empresas de producción primaria de alimentos, para invitarlos a que implementen sistemas de reducción de riesgos sanitarios.
La empacadora de mango Naturamex ubicada en la localidad Ejido 5 de Mayo en Tepic y Agrícola Alex de Valle Lerma, Mpio. de Santiago Ixcuintla fueron las empresas reconocidas por la implementación de las buenas prácticas agrícolas, (BPA`s) y buenas prácticas de manejo (BPM`s).
El Gerente del CESAVENAY explicó que las buenas practicas agrícolas y de manejo consisten en reducir riesgos de contaminación contemplando aspectos importantes como la selección del terreno a cultivar, limitar el acceso a animales domésticos para evitar contaminación por heces fecales, manejo de los insumos agrícolas como agroquímicos y compostas y la higiene del personal.
Finalmente José Luis Mejía, puntualizó que el Programa de Inocuidad Agrícola del CESAVENAY tiene la finalidad de asesorar a los productores y empresarios del ramo a que implementen en la producción de sus cultivos las (BPA`s) y (BPM`s) para evitar enfermedades debido a que el ser humano es el principal portador de bacterias o microorganismos.
“Actualmente muchas de las enfermedades que atacan a los humanos no se sabe de donde provienen, pero sin duda una de las principales causas está en la higiene de los alimentos que consumimos de ahí la necesidad de cuidar la higiene de quienes manipulan los alimentos desde su cultivo hasta el consumidor final”, señaló.