Por Juan Carlos Ceballos .-
Debido a que los tiempos de maduración del agave se nos viene encima, hay muchas posibilidades de que más del 50 por ciento de la producción de los integrantes de la Integradora Otilio Montaño se pierda, ya que en su mayoría data del año 2001 y a esta fecha si no se utiliza para la producción de tequila o de jarabe, seguramente que los productores tendrán pérdidas millonarias.
Así lo dio a conocer el presidente del Consejo de Administración de la Integradora Otilio Montaño, S. A. de C. V., Oscar Aurelio Rodríguez Arellano, añadiendo que aun cuando ya el grado de madurez de la siembra 2001 ya es notorio, está llegando también la del 2002, porque en su mayoría a los 8 años si no se gima el agave, se echa a perder.
Recordó que la integradora que dirige cuenta con una siembra de 120 hectáreas del 2001, mismas que producirán alrededor de 100 toneladas por hectárea, por lo que es difícil encontrar cliente para la comercialización del agave, en los años subsecuentes se tienen alrededor de mil hectáreas sembradas.
Señaló que debido a la falta de comercialización de los agaves maduros, ya poca gente se quiere lanzar a sembrar nuevas plantas, porque es público y notorio las pérdidas que estamos sufriendo quienes tenemos plantaciones desde el 2001 sin poder cosechar porque las empresas tequileras de Jalisco, tiene saturación de agave y no van a comprarnos el nuestro para dejar perder el que tienen en sus tierras.
Rodríguez Arellano comentó que a más tardar en febrero o marzo del 2010, la organización que tiene a su cargo pondrá en operación una planta de transformación del agave, aunque tampoco tiene mucha certeza de que podrán comercializar el tequila, sin embargo tienen mucha confianza en que el jarabe que habrá de producir, tenga una aceptación tanto en el país como en el extranjero, ya que no tendremos mucha competencia en este producto, tal y como sucede con el tequila, que ya hay muchas marcas y casas productoras de esta bebida mexicana.
Indicó que en su organización, los productores son propietarios de sus tierras y por lo tanto de su agave, ya que no contrataron con ninguna empresa, por lo tanto aun cuando no rentaron sus parcelas, también es perjudicial para ellos el que no tengan quien les compre en estos momentos su agave o que pueda transformarlo, sino que deberán aguantarse hasta que tengan produciendo la planta propia que con apoyos de los productores, del gobierno y de empresas privadas, se espera darle mayor celeridad porque apenas llevamos la primera de tres etapas.
Remarcó que la empresa que están construyendo, se encuentra en Ciudad Industrial, de esta ciudad, en donde se espera formar parte del desarrollo económico y social del estado, ya que consideró que habrá una generación fuerte de empleos, tanto en la planta de producción, como en la gima y el transporte del agave del campo a la planta industrial.
Más adelante comentó que la capacidad de molienda será de entre 100 y 120 toneladas por turno según los técnicos, por lo que la producción de tequila será de 7 a 1 y la de jarabe 5 a 1 (cinco kilogramos de agave por uno de jarabe), por lo que de inicio esperamos una molienda austera, pero poco a poco conforme el equipo y las trabajadores mejoren, esperamos incrementar la producción, principalmente de jarabe, porque en lo relacionado con el tequila, hay mucha competencia para pensar en que podamos comercializar mucha producción.
Para finalizar su información, Oscar Rodríguez comentó que para el próximo año se espera que los presupuestos destinados al campo disminuyan y por ello están buscando recursos alternos con la IP. Cabe destacar que presidente del sistema producto, como es el caso de agave no ha contado con muchos recursos debido a que gentes sin escrúpulos, como es el caso de Pedro Villa Montes, que ya nada tiene que hacer en el cargo porque está desde el 2001, sigue bajando recursos millonarios y no se nota donde estén porque los medios de comunicación no tenemos conocimiento donde está sus oficinas o que ha hecho con los recursos que ha recibido, por lo que en su momento habremos de solicitar la información a las autoridades para llevarla a los productores de agave.