Al paso que vamos no tardan (o a la mejor ya los están haciendo desde hace mucho tiempo) los huevos light sin colesterol, sin yema dañina y sin cascarón, porque en el asunto de la miel que fabrican las incansables y sufridas abejas, y que es un fluido dulce y viscoso producido por ellas a partir del néctar de las flores que lo recogen, transforman y combinan con la enzima invertasa, que contiene la saliva de las abejas, y la almacenan en los panales donde madura. (Además, la miel es una secreción que fue consumida anteriormente por estos animales. Lo mágico de esta maravilla natural es que nunca se echa a perder. No caduca). Los falsificadores de la milagrosa miel están invadiendo el mercado, vendiendo substancias alteradas, que son perjudiciales para la salud.

Hoy resulta que con azúcar caramelizada (entre otros ingredientes nocivos) los falsificadores de la miel producen algo parecido a ella y nos dan gato por liebre introduciéndole pedazos de la penca, que sí es auténtico pero lo demás es cháfa. Y por ahí van desde el Palacio de Gobierno, (por mencionar un lugar de referencia) y por todo el municipio de Tepic, ofreciendo su mercancía en envases de plástico anunciando que es de Santa María del Oro y que es medicinal y un excelente remedio para la tos perra, pero no deja de ser una vil imitación que hace caer en el engaño a las amas de casa (y a algún marido menso que cree que comprándola va a llevar a su casa un producto de buena calidad).

Las autoridades de salud (mucho ojo Dr. Omar Reynozo Gallegos) deben de tomar cartas en el asunto para evitar este comercio ilegal que día con día va en aumento sin que nadie moleste a los mieleros falsos que van por esas calles de Dios, timando incautos.

En donde no hay falsificadores es en la Apiterapia, (cura de enfermedades por medio del piquete de abeja) aunque el uso del veneno en tratamientos médicos es cada vez más frecuente, pese a que muchos afirman que no hay estudios científicos que demuestren resultados reales.

Lo cierto es que, aunque Usted no lo crea todos los días van en aumento las personas que asisten a que les coloquen las abejas y les inyecten a través de su aguijón, el veneno curativo desde la artritis hasta el herpes zoster

La substancia principal que segregan las abejas a la hora de verse atacadas es la apitoxina, que tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas, y tiene además melitina, que es una proteína que puede bajar la presión sanguínea y se ha empleado en los últimos tiempos en tratamientos contra la esclerosis múltiple, gracias a sus propiedades inmuno-activantes.

Pero, no todo mundo puede someterse a la apiterapia. Porque un 20% aproximadamente de los humanos, son alérgicos a la picadura de las abejas.

Así que muy abusadillos. Control... señoras y señores Control Hay que tener cuidado con este tipo de remedios y con una simple prueba (como la de la penicilina) se puede saber si la picadura le hace reacción Aunque hace 2,000 años (aproximadamente) lo adaptaron los chinos. Hipócrates lo utilizaba para el reumatismo. Y don Albert Einstein, dijo: Si las abejas desaparecieran de la superficie del globo, al hombre solo le quedarían cuatro años de vida, sin abejas no hay polinización, ni hierba, ni animales, ni hombres. Como pocas, dan su vida por nosotros que yo sepa, solamente Jesucristo lo hizo Un pinchazo basta para que ellas mueran y, con suerte y asesoramiento, para que los humanos sanemos.

Pero los falsificadores de la miel, lo único que se merecen es el bote, el tanque, la cárcel por andar haciendo trampa con algo milagroso