Aumentó el precio de la carne de ganado vacuno: López Partida

19 / Julio / 2012

José María Castañeda

SANTIAGO.- La gran mortandad de reses en el norte del país, ha hecho que el precio de la carne de ganado vacuno haya repuntado de manera considerable dijo la mañana de ayer el ganadero originario del poblado de Sentispac, Luís Carlos López Partida.

Mira Chema el precio de la carne si ha repuntado sobre todo en las tiendas de autoservicios, y en las grandes tiendas como Aurrera, y Soriana, donde el precio de la carne de primera calidad alcanza hasta los 100 pesos por kilo, aquí no ha repuntado porque ahorita estamos consumiendo carne de ganado criado en campo, es decir que engorda en el campo, pero además prevaleciendo la economía ya que estamos en época de crisis por eso hay poca venta de carne, la gente deja de consumir porque luego viene el camarón y el precio de este es menor que el precio de la carne, además que la gente busca otras alternativas consumiendo otras cosas menos carne, por eso aquí no se ha aumentado el precio de la carne, pero si está cara, yo acabo de comprar unos becerros de engorda, de muy buena calidad y me costaron a 26 pesos con 50 centavos el kilo en pie, entonces en canal considero que el precio anda en unos 46 pesos el kilo.

Luís Carlos, esto es bueno para el productor de carne es decir para el ganadero ya que al vender a este precio eleva sus ganancias si se toma en cuenta que anteriormente el precio de ganado en pie andaba en los 16 y cuando mucho 18 pesos, es bueno dijo para el ganadero que este repuntando el precio de la carne, y pues para el vendedor es menos la ganancia, para el ganadero es muy bueno a mí, en lo particular me da mucho gusto que esté aumentando el precio, que valgan las cosas del campo porque criar un animal te cuesta mucho dinero, ser ganadero ahorita cuesta porque antes ser ganadero era fácil porque el ganado se mantenía solo, ahora cuesta, yo estoy contento porque el precio de becerro en pie anda en 25 pesos, y ya gordo para el abasto cuesta 26 pesos con 50 centavos, antes estaba el precio en 16 pesos y hasta en 17 y 18 pesos pero de meses para acá esta en 25 pesos, y mira el precio repunto por falta de ganado en el país, Aquí también hay menos ganado y hay menos ganaderos, siendo Santiago netamente ganadero ahorita hay menos ganado, y eso repercute en el alza en el precio de los animales, puntualizó Luís Carlos López Partida.