Cuauhtémoc Becerra González


TEPIC.- Este martes por la tarde, el Penal Venustiano Carranza de Tepic, recibió 6,600 lozas, entre platos, tazas y vasos, esto con el único fin de renovar o cambiar toda la loza vieja y que el interno viva bien, sin enfermedades y pandemias.

En poco tiempo que está al frente de esta Dirección del Penal el Licenciado Cuauhtémoc Sánchez Rivera ha cambiado la dieta alimentaria, porque antes se les daba en el desayuno frijoles con un huevo, y para comida les servían cocido, y eso era de diario; ahora que llegue a los enfermos de diabetes, se les preparan los alimentos balanceados sin sal o al gusto del enfermo, se les preparan verduras, sopa de lentejas; y para los que se encuentran bien de salud, se les hacen frijoles charros, cocido, sopa de lentejas, huevos con tocino, frijoles fritos.

Y los domingos plato especial, que viene siendo un desayuno con menudo, su café y sus tortillas recién salidas de aquí mismo, ya que aquí se encuentra una tortillería.

Todo esto lo manejan 18 internos, entre ellos el chef o cocinero mayor, que por cierto, nos cuenta este cocinero que no tarda en salir y que al salir, se irá a Nuevo Vallarta a pedir empleo de cocinero, y si este señor guisa muy exquisito, ya que me anduvo enseñando todas las comidas que se laboran para 2,300 reos.

Decía el Director del Penal, que también se habían comprado tres refrigeradores gigantes para resguardar cremas, quesos, chorizos, frutas y verduras.

Mira tocayo, esos tres lambiques para elaborar alimentos, los trajeron en el gobierno de Toño Echevarría, pero no funcionaron, ya que el que los instaló, seguramente no supo como hacerlos funcionar, pero claro que estos tres lambiques, han de haber costado una buena millonada, porque son de acero inoxidable; y si observas todo este almacén, tenemos como 300 kilos de papas, media tonelada de frijol, como 200 kilos de lentejas.

Así es que el interno se alimenta bien, es por ello que no se nos enferman, aparta de esto, que están en constante revisión médica.

Concluía el licenciado Cuauhtémoc Sánchez Rivera.