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RECIBE POLLOS DOÑA DELIA RECONOCIMIENTO PROGRAMA DISTINTIVO H
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02 / Mayo / 2014
Por Jolumeca
Ixtlán del Río, Nayarit.- La Secretaría de Turismo realizó la entrega de la primera certificación en el programa distintivo H a Pollos Doña Delia en todas sus áreas, lo que garantiza su adecuada actuación en higiene, confianza y seguridad en el manejo de los alimentos. Carlos Alberto Salas García, propietario de Pollos Doña Delia, fué quien lo recibió y se le reconoció su interés por capacitarse y profesionalizarse en programas que contribuyen en el fortalecimiento del sector turístico de la entidad.
El distintivo H es un reconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo y de Salud a aquellos establecimientos fijos de alimento y bebidas, como restaurantes en general, hoteles, cafeterías, por cumplir con los estándares de higiene que marca la norma Mexicana NMX –F605 NORMEX 2004, es un programa 100 por ciento preventivo, lo que asegura la advertencia de una contaminación que pudiera causar alguna enfermedad trasmitida por alimentos.
Cuando el establecimiento se sujeta a estos estándares y los cumple, la Secretaria de Turismo, entrega el distintivo H, mismo que tiene un año de vigencia, en esta ocasión Pollos Doña Delia, fue certificado en comedor y cocina donde se lleva a cabo desinfección y limpieza con un proceso de mejora continua por empleados debidamente adiestrados por un consultor registrado con perfil en el área químico, medico biológico.