Festival Gourmet Internacional 2014, distintas culturas culinarias

20 / Noviembre / 2014

Del 13 al 23 de noviembre Tepic se transforma una serie de actividades relativas al arte culinario. En la inauguración se presentó la triada literaria del Maestro Pedro Luna y se han realizado conferencias, cata de vinos y de cervezas, demostraciones de cocina, degustaciones, noches tema y el Simposio para estudiantes de gastronomía de distintas instituciones educativas.

La conferencia Los insectos comestibles de México fue dictada por José Luis Curiel Monteagudo, coordinador de la trascripción del Recetario de la Gesta de Independencia y autor de varios libros como La mesa de Hernán Cortés. La enóloga Laura Zamora, primera mujer a cargo de una bodega en México, también disertó sobre la primer vinícola establecida en Baja California.
La novedad de la quinta edición de este festival es el lanzamiento inédito de una convocatoria que ha de emitir en el mes de enero el restaurante Emiliano para los estudiantes de gastronomía y cuyo ganador obtendrá cinco mil pesos en efectivo, más un año de tower pizzas gratis en el propósito de estimular a los jóvenes a fortalecer la cocina nayarita.

Los anfitriones de la quinta edición del festival en Tepic son los restaurantes Emiliano, El Quincho y Las Pampas; con la presencia de los Master Chefs David Cetina, Sebastián Renner y Tomás Bermúdez y los temas, alta cocina yucateca, comida orgánica y del mar y la parrilla. Todos invitados a disfrutar de estos menús a la hora de la comida y en la cena.